Mengenal 7 Manfaat Terong untuk Kesehatan Tubuh, dari Menurunkan Berat Badan hingga Menjaga Fungsi Otak
www.smartlink.biz.id – Terong, sayuran berwarna ungu yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, sering kali dianggap sebagai pelengkap dalam hidangan.
Padahal, di balik tampilannya yang sederhana, terong menyimpan berbagai manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh.
Sayuran ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi penting yang sering kali luput dari perhatian.
Melansir dari laman Health, Kamis (15/5), dalam artikel ini akan membahas tujuh manfaat terpenting dari terong yang perlu kamu ketahui.
1. Menurunkan berat badan
Diet rendah karbohidrat bisa membantu menurunkan berat badan. Terong termasuk sayuran yang rendah karbohidrat dan tidak mengandung banyak zat tepung, jadi cocok untuk diet seperti ini.
Selain itu, terong juga kaya serat, yang bisa membuat kita merasa kenyang lebih lama. Karena itu, makan terong bisa membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung program penurunan berat badan.
2. Kaya akan nutrisi
Terong mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti mangan, folat, dan kalium. Mangan membantu tubuh memproses gula dan lemak, serta penting untuk kesehatan tulang dan daya tahan tubuh.
Folat dibutuhkan untuk membentuk DNA dan sel darah merah, dan sangat penting bagi ibu hamil agar bayi tumbuh sehat. Selain itu, kalium membantu jantung, otot, dan saraf bekerja dengan baik.
3. Menjaga kesehatan jantung
Terong bisa membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan antosianin di dalamnya berperan melindungi kolesterol jahat (LDL) agar tidak mudah rusak.
Jika kolesterol jahat menumpuk dan mengeras di pembuluh darah, hal itu dapat menyebabkan penyakit serius, seperti serangan jantung atau stroke.
4. Membantu kontrol gula darah
Terong termasuk sayuran yang punya indeks glikemik rendah, artinya tidak membuat gula darah naik drastis setelah makan. Ini baik untuk penderita diabetes, karena membantu menjaga kadar gula tetap stabil.
Selain itu, terong juga mengandung serat yang memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga bisa mencegah lonjakan gula darah secara tiba-tiba.
5. Menjaga kesehatan otak
Terong bisa membantu melindungi otak dari penyakit seperti Alzheimer. Ini karena terong mengandung zat bernama nasunin, yang bekerja sebagai antioksidan.
Nasunin membantu melawan kerusakan sel, mengurangi peradangan di otak, dan mendukung aliran darah serta komunikasi antar sel saraf. Dengan begitu, terong bisa membantu menjaga fungsi otak tetap sehat seiring bertambahnya usia.
6. Menurunkan risiko kanker
Mengonsumsi banyak buah dan sayur, termasuk terong, dapat membantu menurunkan risiko terkena kanker. Terong mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Terong juga punya senyawa alami bernama SRG (solasodine rhamnosyl glycosides), yang dalam sebuah penelitian pada tahun 2017 diketahui bisa membunuh sel kanker usus besar.
Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan manfaat ini secara langsung terhadap kanker.
7. Kaya akan antioksidan
Terong kaya akan antioksidan, yaitu zat yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Di dalam terong terdapat polifenol dan flavonoid, serta antosianin.
Antosianin ini juga memiliki manfaat penting karena bisa mengurangi peradangan dan membantu menurunkan risiko obesitas.
