Dilarang Makan Mentah! Inilah Daftar & Risiko Makanan dan Buah.

www.smartlink.biz.id - Makan buah dan sayuran mentah memang sering dianggap lebih sehat karena kandungan nutrisinya masih utuh. Namun, tidak semua makanan aman dikonsumsi dalam keadaan mentah. Beberapa buah dan makanan justru mengandung zat berbahaya yang bisa menyebabkan gangguan kesehatan serius. Berikut daftar makanan dan buah yang sebaiknya tidak dimakan mentah serta risiko yang bisa terjadi.

Ini Buah dan Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Mentah

1. Leci Leci mentah mengandung racun yang dapat menyebabkan kadar gula darah turun drastis. Konsumsi berlebihan bisa menyebabkan gangguan kesehatan seperti ensefalopati atau kelainan otak.
2. Elderberry Buah ini sering digunakan sebagai obat herbal, tetapi dalam kondisi mentah, elderberry mengandung zat beracun yang bisa menyebabkan mual, muntah, dan diare. Oleh karena itu, buah ini harus direbus sebelum dikonsumsi.
3. Apel Meskipun apel dikenal sebagai buah sehat, beberapa orang mengalami gangguan pencernaan jika mengonsumsinya mentah. Kandungan serat yang tinggi bisa menyebabkan kembung dan masalah gastrointestinal.
4. Buah Zaitun Zaitun mentah memiliki rasa pahit dan mengandung zat yang bisa menyebabkan gangguan pencernaan. Oleh karena itu, buah ini harus diawetkan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.
5. Ciplukan Buah ini mengandung solanin, yaitu racun alami yang bisa menyebabkan diare dan kram perut jika dikonsumsi dalam keadaan mentah.
6. Kluwek Kluwek mengandung sianida alami yang bisa berbahaya jika dimakan mentah. Oleh karena itu, buah ini harus direndam atau direbus terlebih dahulu sebelum digunakan sebagai bumbu masakan.

Apa Risiko Mengonsumsi Makanan Mentah

Makan buah dan sayuran mentah memang memiliki manfaat, tetapi juga bisa membawa risiko kesehatan, seperti:

• Keracunan makanan Beberapa buah dan sayuran mentah bisa mengandung bakteri berbahaya seperti E. coli dan Salmonella yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
• Gangguan pencernaan Serat yang terlalu tinggi dalam beberapa buah bisa menyebabkan kembung, diare, atau sembelit jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
• Reaksi alergi Beberapa buah mentah mengandung zat yang bisa memicu alergi pada orang yang sensitif, seperti gatal-gatal atau pembengkakan.

Jadi Meskipun makan buah dan sayuran mentah bisa memberikan manfaat kesehatan, kita harus berhati-hati dalam memilih jenis makanan yang aman dikonsumsi tanpa dimasak terlebih dahulu.