9 Buah dengan Kandungan Vitamin C Tertinggi yang Kerap Dicari saat Musim Flu dan Pilek Melanda

www.smartlink.biz.id - Buah-buahan yang kaya vitamin C sering menjadi sorotan saat musim flu dan pilek tiba. Hal itu tentu saja bukan tanpa alasan.

Dilansir dari TODAY.com, Natalie Rizzo, editor nutrisi untuk TODAY, mengatakan bahwa vitamin C berperan penting dalam menjaga kekebalan tubuh tetap optimal, sehingga membantu proses pemulihan saat seseorang sedang sakit.

"Karena flu dan pilek merajalela saat ini, penting untuk mengonsumsi cukup vitamin C dalam makanan Anda agar Anda dapat pulih dengan cepat saat jatuh sakit,"kata Rizzo.

"Sangat mudah untuk mendapatkan cukup vitamin C melalui makanan saja. Tubuh mampu menyerap nutrisi dari makanan lebih baik daripada suplemen, jadi saya selalu menyarankan untuk memulai dengan makanan," lanjutnya.

"Vitamin dapat mengisi kekurangan tersebut jika Anda tidak mengonsumsi cukup makanan nabati dengan vitamin C, tetapi "dosis besar" nutrisi tersebut tidak akan mencegah kebanyakan orang dari jatuh sakit," katanya.

Meski begitu, orang-orang yang sudah kekurangan vitamin C dapat menurunkan risiko terkena flu dengan mengonsumsi banyak nutrisi tersebut, kata ahli diet terdaftar Carol Johnston, Ph.D., yang merupakan pakar metabolisme vitamin C, kepada TODAY.com.

Antioksidan yang kuat juga melindungi sel dari kerusakan dan penting untuk kesehatan kulit, tulang, gigi, dan gusi.

Menurut National Institutes of Health (NIH), asupan vitamin C harian yang direkomendasikan adalah 90 miligram untuk pria dan 75 miligram untuk wanita. Anak-anak membutuhkan lebih sedikit.

Batas atas yang aman adalah 2.000 miligram per hari, meskipun nutrisi tersebut tidak menyebabkan masalah serius bahkan pada dosis tinggi, catat NIH. Tubuh mengeluarkan kelebihan vitamin C melalui urin.

Jeruk terkenal akan vitamin C-nya, tetapi buah-buahan lain bahkan mengandung lebih banyak nutrisi. Berikut sembilan buah dengan kandungan vitamin C tertinggi:

1. Paprika

• 1 paprika kuning, 342 miligram vitamin C
• 1 paprika merah, 210 miligram vitamin C
• 1 paprika hijau, 132 miligram vitamin C

Kejutan! Anda mungkin menganggapnya sebagai sayuran, tetapi paprika secara resmi diklasifikasikan sebagai buah dan merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, terutama yang berwarna kuning.

Paprika merah adalah salah satu camilan favorit Rizzo untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh selama musim dingin dan flu.

Secara alami, buah ini rendah kalori dan lemak serta mengandung serat. Selain vitamin C, buah ini juga mengandung vitamin A, vitamin B, mineral, dan antioksidan.

"Berwarna-warni, manis dan renyah, dapat diiris lalu dicelupkan ke dalam hummus atau tzatziki untuk camilan yang mengenyangkan," kata Rizzo.

2. Jambu biji

• 1 jambu biji, 125 miligram vitamin C

Buah tropis yang manis ini mengandung hampir dua kali lipat jumlah vitamin C yang ditemukan dalam jeruk, ditambah lagi jambu biji mengandung antioksidan, kalium, dan serat yang sangat tinggi. Hal ini berarti manfaat bagi kesehatan usus dan jantung.

Jambu biji juga merupakan salah satu buah yang mengandung protein paling banyak.

Anda dapat menambahkannya ke smoothie, salad, dan hidangan gurih.

3. Stroberi

• 1 cangkir stroberi mentah, 90 miligram vitamin C

"Stroberi merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, yang berperan dalam fungsi kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas yang terkait dengan kanker dan penyakit jantung," kata ahli diet terdaftar Jackie Newgent kepada TODAY.com.

"Stroberi kaya akan flavonoid dan nutrisi tanaman pelindung kesehatan lainnya, jadi anggap saja stroberi sebagai buah super," lanjutnya.

Stroberi juga merupakan salah satu buah dengan kandungan gula paling sedikit.

4. Pepaya

• 1 cangkir pepaya, 88 miligram vitamin C

Pepaya adalah salah satu "makanan super umur panjang" yang dikonsumsi di Zona Biru — tempat-tempat di seluruh dunia di mana orang-orang hidup sangat panjang dan sehat.

Selain vitamin C, buah ini juga kaya akan nutrisi termasuk magnesium, kalium, folat, likopen, dan vitamin A, C, E, dan K. Buah ini juga mengandung sedikit zat besi dan kalsium.

5. Nanas

• 1 cangkir nanas, 79 miligram vitamin C

Para ahli gizi terkesan dengan kandungan vitamin C yang tinggi pada nanas, terutama karena membantu tubuh menyerap sumber zat besi dari tumbuhan.

"Jadi, seiring orang-orang beralih ke pola makan yang lebih berbasis tumbuhan, terkadang mengonsumsi vitamin C tambahan dapat membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan seperti bayam atau kacang-kacangan untuk memastikan tubuh tidak kekurangan zat besi," kata Sarah Rivenburgh, ahli diet terdaftar di OhioHealth, kepada TODAY.com.

Nanas juga mengandung serat tidak larut, atau serat kasar, yang membantu menjaga pergerakan usus teratur; dan bromelain, enzim yang memecah protein dan memiliki sifat antiperadangan.

6. Buah jeruk

• 1 jeruk sedang, 68 miligram vitamin C
• ½ jeruk bali, 45 miligram vitamin C
• 2 jeruk keprok kecil, 40 miligram vitamin C

Jeruk, jeruk bali, dan jeruk keprok merupakan sumber vitamin C yang baik bagi banyak orang. Buah-buahan ini musimnya di musim dingin dan semi, sehingga menjadi pilihan utama selama musim dingin dan flu. Jeruk keprok merupakan camilan yang mudah dibawa, lezat, berair, dan mudah dikupas.

Rizzo menyarankan agar Anda memakan buah utuh untuk mendapatkan vitamin C daripada meminum jusnya. Anda akan mendapatkan serat untuk rasa kenyang dan kesehatan usus, termasuk pektin, sejenis serat yang ditemukan dalam membran dan empulur buah jeruk yang dapat membantu menurunkan kolesterol.

7. Kiwi

• 1 buah kiwi, 64 miligram vitamin C

Manis dan asam dengan warna hijau cerah yang khas, kiwi "sangat kaya akan vitamin C" dan mengandung banyak serat, kalium, vitamin E, folat, dan antioksidan, menurut penelitian.

Actinidin, enzim alami yang unik pada buah kiwi memecah protein, yang membantu pencernaan, catat para peneliti.

Mengonsumsi kiwi bahkan dapat meningkatkan kualitas tidur karena mengandung serotonin, neurotransmitter yang terlibat dalam siklus tidur-bangun, menurut sebuah penelitian.

8. Buah mangga

• 1 cangkir mangga, 60 miligram vitamin C

Lezat, kaya akan vitamin C dan penuh serat larut — jenis yang berubah menjadi gel di saluran pencernaan — mangga juga merupakan salah satu buah dengan kandungan gula tertinggi untuk energi sehat.

Ahli diet terdaftar Samantha Cassetty memasukkan mangga dalam daftar 15 buah paling sehat karena senyawa karotenoidnya, yang memberi mangga warna keemasan dan memberikan manfaat kesehatan.

9. Melon

• 1 cangkir melon, 59 miligram vitamin C

Melon adalah buah yang menghidrasi, rendah kalori, dan kaya akan vitamin C dan A.

Buah ini juga rendah gula dan tinggi protein untuk ukuran buah. Ahli diet terdaftar Samantha Cassetty menyarankan untuk menyajikannya dengan yogurt Yunani, madu, dan pistachio untuk hidangan penutup atau sarapan lezat ala diet Mediterania.

Cocok juga dipadukan dengan prosciutto untuk camilan yang lebih gurih.

(*)